Chef a tiempo parcial, Rovaniemi

Buscamos para Rovaniemi, para la temporada de invierno, un profesional de la cocina experimentado y apasionado que asuma la responsabilidad de las operaciones diarias de la cocina, la calidad de la comida y la gestión del equipo. En este puesto, podrá trabajar en un entorno de restaurante de alta calidad y desarrollar las operaciones de la cocina junto con el resto del equipo.

Como chef, usted será responsable del buen funcionamiento diario de la cocina, la organización del trabajo y la supervisión del personal. Se asegurará de que los platos, la preparación y el servicio cumplan los requisitos de calidad del restaurante, incluso durante las temporadas de mayor afluencia.

En este puesto, también participará en el desarrollo de menús y platos, la planificación y el pedido de materias primas, y la gestión de costes y residuos. Una parte importante del trabajo es mantener la cocina organizada, de alta calidad y eficiente.

Ofrecemos:

• Un puesto de chef responsable y diverso en un restaurante de alta calidad
• La oportunidad de desarrollar la cocina del restaurante y su oferta gastronómica
• Un entorno de trabajo internacional y orientado al turismo
• Un equipo profesional donde la calidad del trabajo es prioritaria
• La oportunidad de trabajar en el entorno único de Laponia
• Buenas oportunidades para desarrollarse y progresar en funciones del sector de la restauración

Valoramos:

• Experiencia previa como chef o en un puesto de nivel similar
• Gran profesionalidad y pasión por la comida
• Buenas habilidades de organización y supervisión
• Capacidad para dirigir las operaciones de la cocina incluso en temporadas ajetreadas
• Experiencia en la gestión de materias primas, pedidos, costes y residuos
• Creatividad e interés en el desarrollo de menús y platos
• Un enfoque de trabajo proactivo, responsable y orientado a soluciones
• Buenas habilidades de cooperación e interacción
• Dominio del finés y/o inglés

La experiencia previa en restaurantes de hotel, trabajo de temporada o el sector turístico de Laponia se considera una ventaja.