Aaltovoima Lapland Chef Academy – de la formación a la vida laboral

La Academia de Chefs de Laponia de Energía de las Olas ofrece a los chefs un camino rápido y práctico hacia las oportunidades laborales en Laponia. Durante dos días, los participantes practicarán el trabajo en una cocina profesional de alto nivel, recibirán comentarios personalizados y se familiarizarán con los requisitos de los hoteles y restaurantes de Laponia. Los formadores son Aki Kantelinen y Johan Kurkela. Quienes completen la academia con éxito recibirán un certificado, tras lo cual la Academia de Chefs de Laponia de Energía de las Olas los conectará con puestos de trabajo en Laponia que coincidan con sus habilidades.

El evento se celebra en Helsinki del 17 al 18 de octubre, de 10 a 17 horas, y es gratuito para los participantes. Solo necesita su propia ropa de trabajo y cuchillos. Tenga en cuenta que cualquier alojamiento debe ser costeado por usted mismo.

¡Solicite a través del formulario siguiente! Finaliza el plazo de solicitud el miércoles 7 de octubre, y se notificará a los seleccionados el 9 de octubre de 2026.

En Aaltovoima Lapland Chef Academy, los participantes son formados por nombres destacados de la gastronomía finlandesa: el jefe de cocina de Ikaalinen Spa & Resort, Aki Kantelinen, y el Chef del Año 2023 y preparándose para la final mundial del Bocuse d'Or, Johan Kurkela.

Día 1
Calidad y trabajo en cocina profesional: Expectativas de los hoteles y restaurantes de Laponia, manipulación de materias primas, técnicas de preparación, presentación, higiene, mise en place eficiente y trabajo en equipo de cocina.

Día 2
Demostración práctica y empleo: Tarea práctica guiada, comentarios personalizados, evaluación de habilidades, preparación para la vida laboral, trabajar en Laponia y el proceso de reclutamiento y colocación laboral de Aaltovoima.

Conclusión
Certificado y próximo paso: Certificado de Aaltovoima Lapland Chef Academy por finalización satisfactoria y revisión de un puesto de trabajo y un camino profesional adecuados a las habilidades del participante.

Para la primera Academia se seleccionarán entre 10 y 15 chefs. Un tamaño de grupo limitado permite una orientación personalizada, demostraciones prácticas y una interacción auténtica con los formadores.

Más información sobre la formación:

Noora Kärkinen
+358 40 668 6518
noora.karkinen@aaltovoima.fi