Шеф-повар на неполную занятость, Рованиеми

Мы ищем в Рованиеми на зимний сезон опытного и увлеченного специалиста кулинарии, который возьмет на себя ответственность за повседневную работу кухни, качество еды и управление командой. На этой должности вы сможете работать в высококлассной ресторанной среде и развивать работу кухни вместе с остальной командой.

В качестве шеф-повара вы отвечаете за бесперебойную ежедневную работу кухни, организацию труда и руководство персоналом. Вы следите за тем, чтобы блюда, приготовление и обслуживание соответствовали стандартам качества ресторана даже в самые загруженные сезоны.

В этой должности вы также участвуете в разработке меню и блюд, планировании и заказе сырья, а также в управлении затратами и отходами. Важной частью работы является поддержание систематической, качественной и эффективной работы кухни.

Мы предлагаем:

• Ответственную и многогранную должность шеф-повара в высококлассном ресторане
• Возможность развивать кухню и продукцию ресторана
• Международную и ориентированную на туризм рабочую среду
• Профессиональную команду, где качество работы является приоритетом
• Возможность работать в уникальной среде Лапландии
• Хорошие возможности для развития и карьерного роста в сфере ресторанного бизнеса

Мы ценим:

• Предыдущий опыт работы шеф-поваром или на аналогичной должности
• Сильный профессионализм и страсть к еде
• Хорошие организаторские и управленческие навыки
• Способность управлять работой кухни даже в разгар сезона
• Опыт управления сырьем, заказами, затратами и отходами
• Креативность и интерес к разработке меню и блюд
• Инициативный, ответственный и ориентированный на результат подход к работе
• Хорошие навыки сотрудничества и общения
• Знание финского и/или английского языков

Предыдущий опыт работы в гостиничных ресторанах, сезонной работы или в туристической сфере Лапландии будет преимуществом.