Aaltovoima Lapland Chef Academy – koulutuksesta työelämään

Aaltovoima Lapland Chef Academy tarjoaa kokeille nopean ja käytännönläheisen väylän Lapin työmahdollisuuksiin. Kahden päivän aikana osallistujat harjoittelevat huipputason ammattikeittiössä työskentelyä, saavat henkilökohtaista palautetta ja perehtyvät Lapin hotellien ja ravintoloiden vaatimuksiin. Kouluttajina toimivat Aki Kantelinen ja Johan Kurkela. Akatemian hyväksytysti suorittaneet saavat todistuksen, minkä jälkeen Aaltovoima yhdistää heidät osaamistaan vastaaviin työtehtäviin Lapissa.

Tapahtuma järjestetään Helsingissä 17.–18.10. klo 10–17, ja se on osallistujille ilmainen. Mukaan tarvitset vain omat työvaatteet ja veitset. Huomioithan, että mahdollinen majoitus tulee kustantaa itse.

Hae mukaan alla olevalla lomakkeella! Hakuaika päättyy keskiviikkona 7.10., ja valituille ilmoitetaan 9.10.2026.

Aaltovoima Lapland Chef Academyssa osallistujia kouluttavat suomalaisen gastronomian huippunimet: Ikaalinen Spa & Resortin keittiöpäällikkö Aki Kantelinen sekä Vuoden Kokki 2023 ja Bocuse d’Orin MM-finaaliin valmistautuva Johan Kurkela.

Päivä 1
Laatu ja ammattikeittiön työ: Lapin hotellien ja ravintoloiden odotukset, raaka-aineiden käsittely, valmistustekniikat, esillepano, hygienia, tehokas mise en place sekä työskentely osana keittiötiimiä.

Päivä 2
Käytännön näyttö ja työllistyminen: Ohjattu käytännön tehtävä, henkilökohtainen palaute, osaamisen arviointi, työelämävalmiudet, Lapissa työskentely sekä Aaltovoiman rekrytointi- ja työpaikkaprosessi.

Päätös
Todistus ja seuraava askel: Aaltovoima Lapland Chef Academy -todistus hyväksytystä suorituksesta sekä osallistujan osaamiseen sopivan työpaikan ja jatkopolun läpikäynti.

Ensimmäiseen Akatemiaan valitaan 10–15 kokkia. Rajattu ryhmäkoko mahdollistaa henkilökohtaisen ohjauksen, käytännön näytön ja aidon vuorovaikutuksen kouluttajien kanssa.

Lisätietoja koulutuksesta antaa:

Noora Kärkinen
+358 40 668 6518
noora.karkinen@aaltovoima.fi