Ravintolatoimenjohtaja, Rovaniemi

Etsimme ravintolatoimenjohtajaa avaamaan ja johtamaan uutta, noin 40+ paikkainen saunaravintola Rovaniemelle Kemijoen varrelle. Ravintolan avaus sijoittuu syys–lokakuulle, ja tehtävä alkaa jo kesäkuussa.

Ravintolatoimenjohtajana vastaat ravintolan kokonaisvaltaisesta suunnittelusta ja operatiivisen toiminnan käynnistämisestä. Tehtäviisi kuuluu ravintolakonseptin ja palvelukokonaisuuden kehittäminen alusta alkaen sekä toiminnan rakentaminen vastaamaan Lapin matkailun korkeita odotuksia. Johdat rekrytointiprosessia ja rakennat ravintolalle toimivan ja motivoituneen lopputiimin. Vastaat päivittäisestä johtamisesta, asiakaskokemuksesta sekä toiminnan tuloksellisuudesta.

Tehtävässä menestyminen edellyttää vähintään viiden vuoden kokemusta Lapin matkailusta sekä esimiestehtävistä. Taustasi voi olla hotelli-, sali- tai keittiöpuolelta, kunhan sinulla on vahva näkemys kokonaisuuden johtamisesta sekä kyky viedä visio käytäntöön.

Arvostamme:

• Kokemusta Lapin matkailualasta ja kansainvälisistä asiakkaista
• Vahvaa johtamis- ja organisointikykyä
• Näkemystä ravintolakonseptien kehittämisestä
• Kykyä rakentaa ja motivoida tiimiä
• Tuloshakuisuutta ja liiketoiminnallista ajattelua
• Joustavuutta ja paineensietokykyä muuttuvassa ympäristössä
• Sujuvaa suomenkielen taitoa

Tarjoamme:

• Ainutlaatuisen mahdollisuuden rakentaa uusi ravintolakonsepti alusta alkaen
• Keskeisen roolin uuden saunaravintolan käynnistämisessä
• Hyvän peruspalkan sekä tulospalkkiojärjestelmän
• Mahdollisuuden vaikuttaa ravintolan toimintaan ja kehitykseen merkittävästi
• Työskentelyn inspiroivassa ympäristössä Kemijoen varrella Rovaniemellä